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2015年10月宁夏大肉价格先抑后扬

【日期】:2015-12-28 10:17:30     【来源】:市场运行和消费促进处 电子商务和信息中心

一、猪价走势特点

据商务部生活必需品系统数据显示,10月,宁夏大肉精瘦肉平均零售价格29.54元/公斤,环比上涨0.85%;五花肉平均零售价格24.67元/公斤,环比上涨6.76%。本期猪价呈现如下特点:一是月初猪价突增至前十月新高。自9月11日猪价降至27.08元/公斤后,全区猪价一路上涨,至10月2日大肉平均零售价格为29.12元/公斤,较9月11日上涨7.53%,达到年内猪价新高。二是猪价先抑后扬。10月第二周全区大肉平均零售价格降至27.31元/公斤,周环比下降6.21%;后三周猪价持续小幅上涨,价格呈现先抑后扬趋势。三是我区猪价“南低北高”。据监测数据显示,10月中卫市大肉精瘦肉平均零售价格23.56元/公斤,环比下降14.88%;五花肉平均零售价格16.83元/公斤,环比下降36.03%。银川市大肉精瘦肉平均零售价格30.31元/公斤,环比上涨0.17%;五花肉平均零售价格27.45元/公斤,环比上涨1.55%。宁夏南部地区猪价低于北部地区,且南部猪价呈环比下降趋势,而北部猪价则呈上升态势。四是月平均零售价格居于年内最高。7月以来,我区猪价持续回暖、小幅看涨。10月大肉平均零售均价28.14元/公斤,环比上涨1.85%,较年内平均零售价格26.11元/公斤上涨7.77%(具体数据见下表)。

宁夏大肉(零售)价格走势

    

单位:元/公斤    数据来源:商务部生活必需品系统数据

二、主要原因分析

秋季以来,我区大肉平均零售价格持续上涨,主要原因是:

(一)上游供给减少是猪价持续走高的实质性原因。农历新年后,猪价持续弱势的行情走势一度使养殖厂补栏积极性受挫,养殖散户减少养殖量或直接退市。当前的生猪存栏量和能繁母猪存栏量仍位于历史低位,猪价持续攀高。

(二)下游消费需求呈现时节性增长。中秋、国庆节日的带动为9-10月肉类销售起到良好的提振作用,消费者进行大量采买,大肉价格乘节日氛围异军突起。加之10-11月深秋初冬季节性影响,市民对肉类需求小幅增长,猪价上涨。

(三)养殖成本逐渐高涨。今年春季以来,生猪疫情的出现和环保政策的出台对生猪养殖提出了更高的要求,养殖成本有所增加。

(四)卖方市场主导猪价行情。7月以来,猪价持续小幅上涨,养殖户对后期看涨预期加大,存在惜售心理。加之,屠宰企业收猪难度大,价格随之上涨。

三、后期市场预测

本月,大肉受供应减少、下游需求增加等利好因素影响,价格小幅上涨。预计后期我区猪价良好行情有望持续至年底。随着生猪供应和需求均将增加的局面会进一步扩大,因此,后市猪价上涨空间有限。

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