中国 - 宁夏

据宁夏生活必需品监测系统数据显示，2018年全区羊肉价格高位运行，全年羊肉平均零售价格为50.95元/公斤，比2017年上涨19.2%，比2016年上涨28.2%。

（数据来源：宁夏生活必需品监测系统）

全区羊肉价格大幅上涨的主要原因，一是肉品供应减少。前两年价格低迷，行业利润不高，部分养殖户退出后，出现空栏。在行业盈利后，积极补栏，母羊转入再生产，受生产周期、生产能力影响，存栏量虽增加，但实际进入市场的肉品羊供应减少。二是羊肉外销增多。随着我区羊肉市场知名度不断提升，外销量不断增加，加之受全国部分省区非洲猪瘟疫情影响，消费结构改变加剧了这一趋势。三是养殖成本增加。受饲料、兽药、人力、圈舍改造等养殖成本的增加，推动活羊收购价上涨。

入冬后是羊肉销售旺季，尤其是临近春节，羊肉消费量大,价格持续上涨，盐池羊肉目前价格已涨至每公斤70元左右。预计后期，还将维持高位运行态势。