7月29日，“浪宁夏·寻味道”2022美食节系列活动-“塞韵宁宴”美食大赛动员会在自治区商务厅举行。本次大会由自治区商务厅、财政厅联合主办，五市商务主管部门共同协办，会议通过自治区商务厅公众号平台全程进行直播。

“塞韵宁宴”取意为“塞上风情韵味，宁夏美食盛宴”，旨在打造专属宁夏的美食盛宴。本次“塞韵宁宴”入选菜品要求有宁夏地域之特色，又有浓郁的地方风味，同时，又要展示各自独具匠心的烹饪技法。计划选品38种，其中：茶点5品、冷菜13品、热肴20品列入“塞韵宁宴”美食名单。

会上，自治区商务厅有关负责人介绍了活动内容并对“塞韵宁宴美食大赛”进行现场发布，自治区财政厅有关负责人介绍了对本次美食节活动的各项支持政策，特邀嘉宾及区内外餐饮行业领军人物先后致辞发言，对塞韵宁宴美食大赛圆满举办寄予美好祝愿，并表示将积极参与到活动中来，助力宁夏美食节办出特色。五市商务主管部门表示，要大力宣传征集，积极推荐符合评选要求的餐饮企业和个人报名参赛。

据了解，塞韵宁宴美食大赛将从8月1日开始，持续至10月8日，通过初选、小组赛、半决赛、总决赛四个环节决选出最终入选菜品和企业，并在多个媒体平台进行宣传推广。意向餐饮企业可扫描各类活动宣传材料中的二维码进行线上报名。报名餐饮企业需要填写“塞韵宁宴报名表”，介绍企业基本情况，提供营业执照复印件、食品经营许可证复印件，如有获得商标注册的需提供有关文件原件及复印件，参评企业需要提供诚信经营承诺书。