枸杞在宁夏大约有600年的种植历史，一路走来，渐渐从一颗“无名小果”成长为中国驰名商标、地理标志产品，备受消费者青睐。
精深加工让“好枸杞可以贵一点”
12月29日，位于宁夏贺兰工业园区的百瑞源枸杞股份有限公司的生产车间里，员工们正在为当晚“薇娅”直播间带货活动准备产品，静电除杂、金属探测、分拣包装、紫外线杀菌、无菌净化包装……传送带在机器的带动下，不停地将鲜红的枸杞送往各个加工环节，员工们则手脚不停地来往奔忙。
今年，虽然受到新冠肺炎疫情的影响，但借助电商平台，百瑞源枸杞股份有限公司研发的“锁鲜枸杞”、枸杞原浆、枸杞系列保健产品等销量一路飘红，截至目前，百瑞源枸杞股份有限公司今年已累计完成销售收入2亿元，其中电商销售额8000万元，完成了逆势增长。“这一切都得益于企业对技术的升级改造，对产品的创新研发，对发展的绿色追求。”百瑞源枸杞股份有限公司用户中心总监曹银松说。
为了提高产品质量，迎合消费市场对高品质枸杞的需求，多年来，百瑞源枸杞股份有限公司持续加大资金投入和创新投入，首先是引入烘干设备，采用机器烘干，减少自然晾晒带来的二次污染，同时联合科研院校升级锁鲜技术，将产品定位为绿色和高端，打造了“好枸杞可以贵一点”的产品概念。
曹银松介绍：“现在很多年轻人认为枸杞都是中老年人泡茶的产品，我们就研发出枸杞原浆，就像是喝奶昔的感觉，让年轻人也爱上枸杞。”据悉，生产枸杞原浆的原料都是每年从基地直采的新鲜枸杞，2小时直达生产车间打出浆液，再调配出符合年轻人口味的枸杞原浆产品，“枸杞原浆从今年5月上市，到目前已有3000多万元的销售额，很受年轻人的喜欢。”
通过技术升级换代和产品创新研发，百瑞源枸杞股份有限公司每年的销售额已从2003年成立之初的四五十万元，增长到年均产值2亿元。曹银松说：“银川在枸杞种植面积方面没有优势，以高质量发展为突破口，是当前我们行业企业都在发展的方向。”
三产融合带来产业发展机遇
一方面是在枸杞“优质优价”上做文章，一方面我市也积极推动枸杞三产深度融合发展。在位于西夏区的红玛瑙枸杞观光园，正在以体验式销售的形式，将枸杞文化旅游和销售结合在一起，既扩大品牌知名度，也带动枸杞系列产品销售。
12月26日，随着银西高铁的开通，红玛瑙枸杞观光园迎来了第一拨100余人的西安游客团，虽然深冬时节已采摘不到新鲜的枸杞，但园区的科普展示也让游客们对宁夏枸杞的种植、效用和食用方法有了进一步的了解。红玛瑙枸杞观光园总经理朱军介绍说：“很多游客都说没想到平时吃的枸杞是这样产出的，觉得很意外，在这里他们也对宁夏的枸杞文化有了深入了解。”据悉，目前该园区除了销售展示区外，还开辟出一片七八十亩地的采摘园，种植有多个品种的枸杞，“很多人只知道枸杞有红色和黑色，而我们基地还种了白色、紫色、黄色等更多品种的枸杞，大家可以来这里采摘、品尝，观看加工过程，了解枸杞文化。”
记者从市农业农村局了解到，目前全市有枸杞深加工及贸易企业龙头企业50余家，其中农业产业化国家龙头企业3家、中国驰名商标3家，如百瑞源、厚生记等，产品种类覆盖枸杞干果、枸杞油胶丸等保健产品、枸杞原浆、枸杞饮料、枸杞系列休闲食品以及枸杞茶等相关产品。
近年来，全市深入推进实施龙头强杞、科技兴杞、质量保杞和品牌立杞、文化活杞、基地稳杞“五大工程”，坚持果用、叶用、茎用“三业”并举，市农业农村局每年还面向枸杞种植企业开展绿色食品认证工作，获得认证的企业将得到项目补贴，以推动企业朝高质量方向发展。
