一线调查｜市场保供有底气填满市民“菜篮子”

“牛肉每公斤不到64元，羊肉每公斤62元，买储备肉放心又划算。”在自治区银川市储备肉投放点，市民周晓婷算着时间来购买，购买了1公斤牛肉。在新百连超良田店里，市民马小玥的购物车已经装不下她要买的商品，“今年春节要买的东西很多，主要采购糖果、坚果和一些休闲食品，还有红酒等，生鲜和腊制品可以迟一点再买”。

　　百姓拎起“菜篮子”，推着“购物车”置办年货，是春节脚步临近的符号，同时也考验着我区节日市场的保供能力。2月5日，记者走访相关部门及节日市场时看到，从批发市场到零售小店，从大型综超到购物中心，各个年货市场均物品充足，并针对不同的顾客需求推出不同档次价位的产品。

政府“调”出节日保供最大合力

　　“1月28日，我们就给五市商务主管部门下发了《关于切实做好春节期间市场保供工作的通知》，要求各地落实落细防疫保供责任，多策并施畅通保供渠道，加大市场供应保障，强化市场监测预警，开展应急处置准备，以确保春节期间全区生活必需品供应充足，价格稳定。”自治区商务厅相关负责人表示。自治区商务厅将政府肉菜储备作为保障市场供应、惠利民生、维护价格稳定的重要手段，组织五市商务部门落实2020-2021年度冬春蔬菜1.74万吨；全区储备（调控）牛羊猪肉2370吨。1月28日-2月11日期间，全区商务系统将组织投放储备（调控）牛羊猪肉1537吨，储备蔬菜1.61万吨，有效保障人民群众春节生活需求。

　　按照《通知》要求，各级商务部门要统筹做好春节期间保供应、促消费、惠民生工作，坚持生活必需品供应“不脱销、不断档”原则，切实摸清本地货源情况，加强重点商贸流通企业与供应基地的产销衔接，增加库存数量和商品种类；指导商贸流通企业组织适销商品供应市场，增加水产品、牛羊肉、鸡肉等产品的上市量，丰富节日餐桌；要求连锁超市、农副产品批发市场加大货源组织和调运力度，确保米面油、蔬菜、肉蛋奶等生活必需品供应充足，价格稳定；动态掌握政府储备和商业库存规模，确保达到规定要求，及时投放蔬菜、肉类等地方储备，增加市场供应，稳定市场预期。引导和支持农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市、物流配送企业春节假期期间营业时间不少于8个小时。

　　响应自治区商务厅的号召，各地积极组织商贸流通企业拓宽货源渠道，合理布局商品档次结构，确保生活必需品供应充足稳定，充分满足市场需求。银川市加强货源组织，协调指导农产品批发市场多渠道、多方式对接蔬菜主产区，加大直采直供力度，增加库存量，储备了6个品种1.4万吨耐储菜，保障全市蔬菜供应不脱销、不断档。石嘴山市组织8家企业承担应急商品储备任务，充分做好各项生活物资的生产和调配，储备了12个品种1800吨耐储菜，保障各超市供应，确保市民“菜篮子”更丰盈。吴忠市积极协调当地具备条件的骨干蔬菜流通、生产企业、运销大户集中储备，根据当地蔬菜市场需要，统一调运，节日期间对6种耐储蔬菜以低于当地批发价格的20%进行销售，动态储备各类蔬菜达5000吨。固原市、中卫市组织重点商贸企业加大配送频次，建立覆盖城乡的直供直销配送体系，全力保障老百姓的菜篮子、米袋子充足。

　　此外，商务部门还积极协调有关部门，确保运送生活物资的物流配送车辆通行顺畅，及时解决商贸流通企业出现的运输、物流、配送等方面问题，保障生活必需品配送流通网络正常运转。组织辖区内重点物流配送企业，在做好疫情防控工作的前提下，为春节期间市场保供提供充足运力保障，确保各类生活物资及时到位；鼓励物流配送企业根据居民消费需求，设定合理收费标准，积极提供个性化、无接触配送服务。

企业许下保障“承诺”

　　政府调控的同时，各类商贸流通企业也主动担当社会责任，充分发挥市场保供主体作用，加大备货力度，加强货源调运能力，新百连超、北京华联、永辉超市、天天鲜、四季鲜、海吉星等多家超市、便利店和大型批发市场纷纷承诺，全力保障春节期间货品供应。

　　2月5日，宁夏四季鲜农产品综合批发市场内车来人往，前来置办年货的市民络绎不绝。走进水果区可以看到，各个商家门前都堆满了琳琅满目的水果，既有苹果、橘子这类常见的应季水果，也有释迦果、莲雾、红毛丹、牛油果等北方少见的热带水果。

　　在小任果业店内，越南的奶香红肉菠萝蜜、马来西亚的猫山王鲜榴莲、智利的车厘子、泰斩龙眼、海南的莲雾、丹东的红颜草莓……从每公斤7.6元的砂糖橘，到170元的猫山王榴莲应有尽有，上百个单品水果令人垂涎欲滴。

　　在干果区，不同商家的摊位上摆满了瓜子、开心果、桂圆、核桃、腰果等货品，即便是同一种干果，也备有不同产地，不同价格的货品，货量充足。塞尚星枸杞干果批发店今年备了50多个品种的干货，其中仅瓜子就有五六种口味。“干果不同于水果，水果买回家不吃就坏了，干果只要保存得当，春节过后吃都没问题。”店主梁良说，一周前店里的销量就开始直线上升，每天的营业额五六万元，上周末一天的营业额就突破了10万元，自己准备干到大年三十，初一再休息。

　　“一个月之前，市场便开始动员商户调运产品，近期市场每天蔬菜的交易量在2100吨左右，水果1900吨左右。除了调运客菜，市场还动员部分商户参与蔬菜动态储备，利用去年新建的大型冷库，储备土豆、胡萝卜、青萝卜、西兰花、洋葱、甘蓝等上万吨。与去年同期相比，今年的市场交易量相对有所下降，但确保春节市场供应没有任何问题。”宁夏四季鲜批发市场副总经理赵江涛向记者介绍说。从上周末进入交易高峰时段，每天进场的采购以及交易的各类车辆近15000辆，全市场的交易量预计达6000吨左右，预计这样的场面将会维持到农历大年三十。

　　除了农产品批发市场，各超市也早早为市民的“菜篮子”备足了货。在新百连超良田店，大红的色调和年货主题货架，让超市内显得红红火火，彰显着浓浓的节日气氛。超市进门通道两旁的促销货架已全部换成与春节有关的“年货”，包括巧克力、坚果礼盒、食品粮油、酒类、装饰品等，都贴有“套餐”“优惠”“买一送一”等价签。肉类、水产、果蔬、食品礼盒、酒水饮料等年货主题柜台前挤满了顾客，导购们热情地推荐各自的商品。

　　“今年良田店备货1200余万元，目前已进入节前销售高峰，仅2月1日到3日，该店销售额达到460万元。”新百连超良田店店长杨红彦介绍，每年春节前是蔬菜、水果、肉类等商品的销售高峰期，超市早早便备足了货，还安排了足够的后勤人员做好服务：“为应对节日市场需求，我们新百物流园提前就开始储备商品。超市的蔬菜、水果都是基地直采，直接从农户地里拉货，早就与当地农户及合作社达成协议，过节期间不断货，保证新鲜果蔬源源不断投入市场。”

　　根据自治区商务厅监测情况，2月2日全区五大批发市场（永宁四季鲜、海吉星、吴忠鑫鲜、固原嘉泰、中卫四季鲜）当日调入蔬菜3389.23吨，销售3081.98吨，库存7856.768吨，在途497吨。蔬菜平均批发价格4.21元/公斤，较前一周微幅上涨；全区蔬菜市场货源充足，总体运行平稳。

　　1月22日至29日，监测的31家重点超市生活必需品周报数据显示，大米库存411.5吨，可供49天销售；面粉库存275.8吨，可供64天销售；食用油库存336.3吨，可供57天销售；方便面库存35.12万包，可供25天销售。

一线调查｜市场保供有底气 填满市民“菜篮子”

一线调查｜市场保供有底气填满市民“菜篮子”