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一线调查|市场保供有底气 填满市民“菜篮子”

  发布时间:2021-02-09  

“牛肉每公斤不到64元,羊肉每公斤62元,买储备肉放心又划算。”在自治区银川市储备肉投放点,市民周晓婷算着时间来购买,购买了1公斤牛肉。在新百连超良田店里,市民马小玥的购物车已经装不下她要买的商品,“今年春节要买的东西很多,主要采购糖果、坚果和一些休闲食品,还有红酒等,生鲜和腊制品可以迟一点再买”。

  百姓拎起“菜篮子”,推着“购物车”置办年货,是春节脚步临近的符号,同时也考验着我区节日市场的保供能力。2月5日,记者走访相关部门及节日市场时看到,从批发市场到零售小店,从大型综超到购物中心,各个年货市场均物品充足,并针对不同的顾客需求推出不同档次价位的产品。

政府“调”出节日保供最大合力

  “1月28日,我们就给五市商务主管部门下发了《关于切实做好春节期间市场保供工作的通知》,要求各地落实落细防疫保供责任,多策并施畅通保供渠道,加大市场供应保障,强化市场监测预警,开展应急处置准备,以确保春节期间全区生活必需品供应充足,价格稳定。”自治区商务厅相关负责人表示。自治区商务厅将政府肉菜储备作为保障市场供应、惠利民生、维护价格稳定的重要手段,组织五市商务部门落实2020-2021年度冬春蔬菜1.74万吨;全区储备(调控)牛羊猪肉2370吨。1月28日-2月11日期间,全区商务系统将组织投放储备(调控)牛羊猪肉1537吨,储备蔬菜1.61万吨,有效保障人民群众春节生活需求。
  按照《通知》要求,各级商务部门要统筹做好春节期间保供应、促消费、惠民生工作,坚持生活必需品供应“不脱销、不断档”原则,切实摸清本地货源情况,加强重点商贸流通企业与供应基地的产销衔接,增加库存数量和商品种类;指导商贸流通企业组织适销商品供应市场,增加水产品、牛羊肉、鸡肉等产品的上市量,丰富节日餐桌;要求连锁超市、农副产品批发市场加大货源组织和调运力度,确保米面油、蔬菜、肉蛋奶等生活必需品供应充足,价格稳定;动态掌握政府储备和商业库存规模,确保达到规定要求,及时投放蔬菜、肉类等地方储备,增加市场供应,稳定市场预期。引导和支持农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市、物流配送企业春节假期期间营业时间不少于8个小时。
  响应自治区商务厅的号召,各地积极组织商贸流通企业拓宽货源渠道,合理布局商品档次结构,确保生活必需品供应充足稳定,充分满足市场需求。银川市加强货源组织,协调指导农产品批发市场多渠道、多方式对接蔬菜主产区,加大直采直供力度,增加库存量,储备了6个品种1.4万吨耐储菜,保障全市蔬菜供应不脱销、不断档。石嘴山市组织8家企业承担应急商品储备任务,充分做好各项生活物资的生产和调配,储备了12个品种1800吨耐储菜,保障各超市供应,确保市民“菜篮子”更丰盈。吴忠市积极协调当地具备条件的骨干蔬菜流通、生产企业、运销大户集中储备,根据当地蔬菜市场需要,统一调运,节日期间对6种耐储蔬菜以低于当地批发价格的20%进行销售,动态储备各类蔬菜达5000吨。固原市、中卫市组织重点商贸企业加大配送频次,建立覆盖城乡的直供直销配送体系,全力保障老百姓的菜篮子、米袋子充足。

  此外,商务部门还积极协调有关部门,确保运送生活物资的物流配送车辆通行顺畅,及时解决商贸流通企业出现的运输、物流、配送等方面问题,保障生活必需品配送流通网络正常运转。组织辖区内重点物流配送企业,在做好疫情防控工作的前提下,为春节期间市场保供提供充足运力保障,确保各类生活物资及时到位;鼓励物流配送企业根据居民消费需求,设定合理收费标准,积极提供个性化、无接触配送服务。

企业许下保障“承诺”

  政府调控的同时,各类商贸流通企业也主动担当社会责任,充分发挥市场保供主体作用,加大备货力度,加强货源调运能力,新百连超、北京华联、永辉超市、天天鲜、四季鲜、海吉星等多家超市、便利店和大型批发市场纷纷承诺,全力保障春节期间货品供应。
  2月5日,宁夏四季鲜农产品综合批发市场内车来人往,前来置办年货的市民络绎不绝。走进水果区可以看到,各个商家门前都堆满了琳琅满目的水果,既有苹果、橘子这类常见的应季水果,也有释迦果、莲雾、红毛丹、牛油果等北方少见的热带水果。
  在小任果业店内,越南的奶香红肉菠萝蜜、马来西亚的猫山王鲜榴莲、智利的车厘子、泰斩龙眼、海南的莲雾、丹东的红颜草莓……从每公斤7.6元的砂糖橘,到170元的猫山王榴莲应有尽有,上百个单品水果令人垂涎欲滴。
  在干果区,不同商家的摊位上摆满了瓜子、开心果、桂圆、核桃、腰果等货品,即便是同一种干果,也备有不同产地,不同价格的货品,货量充足。塞尚星枸杞干果批发店今年备了50多个品种的干货,其中仅瓜子就有五六种口味。“干果不同于水果,水果买回家不吃就坏了,干果只要保存得当,春节过后吃都没问题。”店主梁良说,一周前店里的销量就开始直线上升,每天的营业额五六万元,上周末一天的营业额就突破了10万元,自己准备干到大年三十,初一再休息。
  “一个月之前,市场便开始动员商户调运产品,近期市场每天蔬菜的交易量在2100吨左右,水果1900吨左右。除了调运客菜,市场还动员部分商户参与蔬菜动态储备,利用去年新建的大型冷库,储备土豆、胡萝卜、青萝卜、西兰花、洋葱、甘蓝等上万吨。与去年同期相比,今年的市场交易量相对有所下降,但确保春节市场供应没有任何问题。”宁夏四季鲜批发市场副总经理赵江涛向记者介绍说。从上周末进入交易高峰时段,每天进场的采购以及交易的各类车辆近15000辆,全市场的交易量预计达6000吨左右,预计这样的场面将会维持到农历大年三十。
  除了农产品批发市场,各超市也早早为市民的“菜篮子”备足了货。在新百连超良田店,大红的色调和年货主题货架,让超市内显得红红火火,彰显着浓浓的节日气氛。超市进门通道两旁的促销货架已全部换成与春节有关的“年货”,包括巧克力、坚果礼盒、食品粮油、酒类、装饰品等,都贴有“套餐”“优惠”“买一送一”等价签。肉类、水产、果蔬、食品礼盒、酒水饮料等年货主题柜台前挤满了顾客,导购们热情地推荐各自的商品。
  “今年良田店备货1200余万元,目前已进入节前销售高峰,仅2月1日到3日,该店销售额达到460万元。”新百连超良田店店长杨红彦介绍,每年春节前是蔬菜、水果、肉类等商品的销售高峰期,超市早早便备足了货,还安排了足够的后勤人员做好服务:“为应对节日市场需求,我们新百物流园提前就开始储备商品。超市的蔬菜、水果都是基地直采,直接从农户地里拉货,早就与当地农户及合作社达成协议,过节期间不断货,保证新鲜果蔬源源不断投入市场。”
  根据自治区商务厅监测情况,2月2日全区五大批发市场(永宁四季鲜、海吉星、吴忠鑫鲜、固原嘉泰、中卫四季鲜)当日调入蔬菜3389.23吨,销售3081.98吨,库存7856.768吨,在途497吨。蔬菜平均批发价格4.21元/公斤,较前一周微幅上涨;全区蔬菜市场货源充足,总体运行平稳。
  1月22日至29日,监测的31家重点超市生活必需品周报数据显示,大米库存411.5吨,可供49天销售;面粉库存275.8吨,可供64天销售;食用油库存336.3吨,可供57天销售;方便面库存35.12万包,可供25天销售。

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