2023宁夏美食文化节系列赛事评选活动资格审核会在银川市举行

9月8日，“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节系列赛事评选活动资格审核会在银川市举行。资格审核会上对报名参加2023宁夏美食文化节宁夏十大头牌菜、宁夏老字号、宁夏味道餐饮体验店等十项赛事的434家餐饮企业参评资格进行了审核。

本次资格审核会由活动主办单位代表、宁夏餐饮饭店协会代表、餐饮行业专家，和餐饮名厨代表共4人组成评审团，按照公平、公正、公开的原则，对照评审标准进行了严格的资格审核，共筛选出213家餐饮企业进入正式评选环节。

据悉，2023宁夏美食文化节以“浪宁夏·品味道”为主题，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘。活动将通过宁夏全羊宴十大名店榜单、宁夏餐饮老字号、“为家乡菜打CALL”宁夏十大头牌菜、“为家乡菜打CALL”宁夏十大好食材、宁夏味道餐饮体验店、宁夏金牌厨师、宁夏金牌服务员、红酒配菜系列菜单、“杞聚宁夏·盛宴八方”宁夏枸杞宴菜单、谁是全区餐饮行业发展环境最优县等系列赛事评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性餐厅和美食，给予广泛宣传、政策支持及奖励，树立品牌优势，全方位推进宁夏美食文化环境发展，进一步提升宁夏美食文化的美誉度和知名度。活动自启动以来，吸引了全区的餐饮企业、行业从业者、美食爱好者以及美食文化传承人等积极参与，共收到企业类报名商家434家。

本次资格审核会的举行，标志着2023宁夏美食文化节即将进入决赛阶段。让我们共同期待这场美食文化的盛宴，看哪些美食能够脱颖而出，成为宁夏美食的代表，一同见证宁夏美食文化的繁荣与发展，让“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节成为一场难忘的美食盛宴！