11月13日全区生活必需品市场运行平稳 蔬菜价格稳中有降
发布时间：2021-11-14
自治区商务厅监测数据显示：11月13日，全区5家重点批发市场（宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司）和8家重点零售企业（银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司）蔬菜等生活必需品市场运行平稳，批发和零售价格均微幅下降。
一、蔬菜市场供应充足，总体保持平稳
据自治区商务厅监测，11月13日，5家重点批发市场购进蔬菜3627.17吨，环比上升1.51%，其中本地菜927.96吨、外地菜2699.21吨；销售3533.65吨，环比上升0.43%；在途数量1798.60吨，环比上升0.60%；库存量11803.13吨，环比上升0.80%，其中本地菜和外地菜的库存量分别为3299.06吨和8504.07吨，分别占库存总量的27.95%和72.05%。
图1 11月4日-13日重点批发市场蔬菜购进库存数据图
从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的25.58%和74.42%。甘肃、云南、陕西、河北、山东和福建是外采蔬菜的主要来源地。芹菜全部产自宁夏本地。
8家重点零售企业11月13日购进蔬菜132.99吨，环比上升37.51%；库存481.48吨，环比下降1.82%；在途261.30吨，环比下降0.16%。
蔬菜销售量保持平稳，5家重点批发市场销售蔬菜3533.65吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为土豆、洋葱、白菜、胡萝卜和莲花菜，销售量分别为329.06吨、276.32吨、228.24吨、156.93吨和155.35吨，分别占销售总量的9.31%、7.82%、6.46%、4.44%和4.40%。
8家重点零售企业蔬菜销售量141.92吨，环比上升9.26%。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、白菜、西红柿、胡萝卜和洋葱，销售量分别为17.53吨、11.00吨、7.45吨、7.16吨和5.04吨，分别占销售总量的12.35%、7.75%、5.25%、5.05%和3.55%。
图3 11月4日-13日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图
单位：吨
二、蔬菜价格微幅下降
11月13日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.20元/公斤、零售平均价格为6.45元/公斤，与前一日相比均微幅下降，蔬菜价格保持平稳运行态势。
图4 11月4日-13日批发和零售平均价格趋势图
单位：元/公斤
16种蔬菜批发平均价格“8涨6跌2平”。近期，市场上莲花菜、大葱等品种本地货源减少，需从外地补进，价格有所上涨。其中，莲花菜、莴笋、大葱、青萝卜、洋葱、白菜、芹菜和胡萝卜价格环比分别上涨8.43%、5.32%、4.40%、4.35%、2.17%、1.96%、1.94%和0.75%；油菜、生姜、圆茄子、青椒、菠菜和西红柿批发平均价格均有不同程度的下降，环比分别下跌1.10%、3.33%、4.12%、4.37%、6.95%和8.18%；土豆和冬瓜批发平均价格与上日持平。
图5 11月12日-13日16种蔬菜批发平均价格图
单位：元/公斤
16种蔬菜零售平均价格“3涨7跌6平”。其中，菠菜、胡萝卜和西红柿平均价格环比分别上涨1.37%、0.46%和0.03%；圆茄子、大葱、洋葱、莲花菜、油菜、青椒和莴笋零售平均价格分别下跌0.27%、0.28%、0.84%、1.07%、1.29%、1.77%和1.78%；土豆、白菜、青萝卜、芹菜、冬瓜和生姜零售平均价格与上日持平。
图6 11月12日-13日16种蔬菜零售平均价格图
单位：元/公斤
图7 11月13日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图
单位：元/公斤
三、主要生活必需品市场库存充足，运行有序
据自治区商务厅监测，11月13日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量151.6吨、面粉库存量155.7吨、食用油库存量108.9吨、肉类库存量50.2吨、蛋类库存量82.8吨；大米销售量37.8吨、面粉销售量39.8吨、食用油销售量17.7吨、肉类销售量51.2吨、蛋类销售量25吨。
图8 11月7日-13日重点批发市场生活必需品库存情况统计图
单位：吨
图9 11月7日-13日重点批发市场生活必需品销售情况统计图
单位：吨
各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及水果、矿泉水、方便面等商品库存充裕，价格稳定。
