中共中央宣传部等关于进一步做好节约粮食宣传教育和行为引导工作的通知

各省、自治区、直辖市党委宣传部、发展改革委、教育厅（教委）、住房城乡建设厅（委）、商务厅（局、委）、卫生健康委、市场监管局（厅、委）、机关事务管理局、粮食和储备局（粮食局）、妇联：

为持之以恒抓好节约粮食工作，大力弘扬勤俭节约美德、树立现代文明新风，现就进一步做好节约粮食宣传教育和行为引导工作通知如下。

一、开展节约粮食宣传引导

1．开展粮食安全教育。结合世界粮食日和全国粮食安全宣传周，因地制宜开展粮食安全宣传教育活动，用好粮食安全宣传教育基地等平台载体，通过免费开放、免费讲解等方式，推进粮食节约宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进农村、进家庭，让粮食安全理念深入人心。开展粮食安全形势教育，把粮食安全教育融入大中小学思政课，引导学生养成勤俭节约、杜绝浪费的好习惯。

2．开展节约粮食宣传。引导各级各类媒体常态化开设“爱惜粮食、反对浪费”专题专栏，在所属网站、新媒体平台开设互动话题，鼓励开展节约粮食公益广告宣传推广。在春节、端午、中秋等重要时点，开设节约粮食、健康饮食等固定主题栏目，通过综述、评论等多种方式报道制止餐饮浪费的好经验好做法，曝光浪费粮食等不文明行为，大力营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

3．树牢反对浪费理念。各地新时代文明实践中心（所、站）经常性开展节约粮食、文明餐桌宣传引导，把节粮惜粮知识有机融入日常文明实践和培育活动。发挥社区、家庭主阵地作用，做好家庭节约指导服务，弘扬节俭家风，倡导移风易俗，破除讲排场、比阔气、爱面子等不良风气，养成节俭节约习惯。

4．纳入行为规范和文明创建活动。把节约粮食、文明餐桌融入市民公约、村规民约、行业规范、学生守则。把“光盘行动”、文明餐桌作为群众性精神文明创建活动重要内容，推动文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园在节约粮食上作表率，提升全社会的节约意识。

二、引导全民践行“光盘行动”

5．强化精细管理。推动餐饮企业和学校、机关、企事业等各类单位食堂加强膳食制作管理，减少过程损耗，提升食材利用率，推行全链条粮食节约减损。推动各类单位食堂提高信息化监管水平，倡导在收餐台设置视频监控或安排人员提醒引导，从源头上减少浪费。依法全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。

6．加强奖励激励。各类公共食堂加强节约提示和浪费检查，在醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”“适量点餐、避免浪费”等提示，鼓励通过“积分兑换”等方式对“光盘”行为给予表扬奖励。引导餐饮企业、外卖平台通过提供积分、返利、打折等让利优惠，对消费者“光盘”行为予以鼓励，提高消费者践行“光盘”的积极性主动性。

7．开展“零浪费日”活动。引导消费者合理点餐不剩饭、合理消费不浪费，引导家庭合理存储和处理剩余食物，持续放大“零浪费日”溢出效应，培育理性适度消费观，切实减少食物浪费。

三、开展文明健康生活行动

8．倡导宴席合理配餐。鼓励餐饮企业优化菜单设计，强化点餐引导，合理配置菜品、主食的规格数量，鼓励餐饮企业创新宴席服务方式，引导消费者综合考虑用餐人数等因素合理订餐，允许消费者在约定时限内合理调整宴席套餐菜品和费用，引导宴会不浪费、酒席不铺张。

9．倡导日常健康饮食。组织开展“合理膳食、健康生活”专题科普宣传，引导健康饮食消费，倡导谷类为主的平衡膳食模式，避免过多摄入高脂高糖高盐等食物，营造节约有度的饮食文化，养成文明健康生活方式。

四、加强节约粮食监管

10．健全规范标准。建立健全餐饮业反食品浪费服务规范，鼓励结合实际制定餐饮业反食品浪费地方标准，引导相关行业协会制定反食品浪费团体标准，倡导建立厨余垃圾收集、投放、运输、处理体系。指导高校建立智慧餐饮规范标准，完善采购储存、加工制作、优质供给、管理评价等全链条节约管理指南。

11．加大监管力度。常态化开展“随机查餐厅”活动，加大对婚宴、外卖等重点领域的检查频次和力度，公布制止餐饮浪费执法指引和细则，实施制止餐饮浪费“简案快办”，依法依规、从严从速纠治餐桌浪费行为。加强学校、机关等单位食堂反食品浪费监督，曝光浪费典型案例。规范电商过度营销行为，清理宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食物的短视频及账号。

12．促进行业自律。指导餐饮业协会、各类公共食堂、外卖平台发布反餐饮浪费倡议，加强按需适量点餐用餐提示，提供“小份菜”“小份饭”“拼盘菜”“单人餐”等多样化服务，开展反粮食浪费自查自纠，自觉抵制“舌尖上的浪费”。

节约粮食是一项长期的系统性工作，需要齐心协力、多方努力，需要人人参与、久久为功。要强化组织领导，各地区各相关部门要立足职责制定细化方案，明确重点任务、进度安排，统筹抓好落实，形成工作合力。要强化督查评价，各地区各相关部门要经常性开展“光盘行动”、文明餐桌等督促检查和成效评估，表扬先进典型，曝光浪费现象，跟踪改进措施和进展成效。要强化全民参与，充分发挥党员干部的带头作用，开展有针对性的文明引导行动，形成宣传引导、科技引领、全民参与、社会共治的制止浪费新模式。

中央宣传部

国家发展改革委

教育部

住房城乡建设部

商务部

国家卫生健康委

市场监管总局

国家机关事务管理局

国家粮食和储备局

全国妇联

2024年6月11日